甲鱼炖汤怎么做好吃？

Hello！大家好，我是，甲鱼营养价值很好，甲鱼做得好吃也是不容易的。那么甲鱼怎么做好吃呢?下面我们大家一起学习下甲鱼炖汤的做法

原料/工具

无

食材

甲鱼 500g

葱姜 15g

方法/步骤

第1步

准备食材；

主料：甲鱼750克

辅料：银耳(干)30克,木耳(干)30克

调料：香油2克,味精1克,黄酒15克,大葱15克,姜10克

第2步

甲鱼宰杀后，放入沸水锅内焯透，取出刮净背壳黑黏膜，剁成块

第3步

银耳、黑木耳用温水泡发，择洗干净，掰成小朵

第4步

汤锅放在火上，倒入清水，放入甲鱼块、银耳、黑木耳，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，用旺火烧沸，撇去浮沫；

第5步

转用文火炖，至甲鱼肉熟烂，去掉葱段、姜片，加入味精、香油调味即成。

温馨提示

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